查德有四个:
理由
讲道理,品茶,讲道理,讲道理,两人互饮,以茶为引子;洽谈业务,以茶待客,以礼相待,通情达理,和蔼可亲,营造和谈气氛。
尊重
敬,客人来敬茶,以茶示礼。久别知己,敬茶迎尘,品茶叙旧,增进友谊;客人来访,初次见面,奉茶为礼。
干净的
清清白白,清白无辜。一杯茶,以茶代酒,在古代是廉政之举,在现代是崇尚精神文明的高尚表现。
“清”字的另一个意思是清心健身。提倡喝茶养生是有科学依据的。
熔化
和谐就是和谐、和睦、友谊。
举行茶会时,人们常常聚在一起,捧着香茶,谈笑风生,其乐融融。因此,茶在友谊中的桥梁作用不可低估。
茶道不同于普通的饮茶、品茶,但它有一整套严格的程序和规则。茶道很讲究场所,一般在茶室进行。
茶馆的结构和陈设基本是中间的陶瓷炭炉和茶壶,炉前的茶碗和各种器皿,四周的主客席。
接待客人时,大家落座后,主持仪式的茶师点了炭火、开水、泡茶,然后依次呈献给客人。
按照规定,客人必须恭恭敬敬地双手拿茶,先道谢,然后把茶碗转三圈,轻饮,慢饮,回敬。
品茶分为“轮饮”和“单饮”两种形式。
轮饮是客人轮流品一碗茶,单饮是客人一个人一碗茶。喝完茶,按照习俗,客人要欣赏和赞美各种茶具。最后,客人向主人告别,主人热情地为他们送行。
茶道也讲究遵循“四规”和“七规”。
四则指的是“和、敬、净、寂”,这是茶道的精髓。
“和而敬”是指主人与客人之间应该具备的精神、态度和仪态;“清幽”是指茶室、茶园要保持清幽雅致的环境和氛围。
“七大法则”指的是:提前备茶,提前放炭,保持茶室冬暖夏凉,保持室内插花的自然美,观察时间,准备雨具,时刻牢记客人等。
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