元朝忽必烈时期，西方冒险家马可·波罗从意大利游历到中国，在其所著的《东方见闻》里记载了这样一句话：“东方的黄金国里，居民们喜欢吃奶冰…”。所谓“奶冰”，就是一种由牛奶、碎冰、水果制作成的消暑食品。后由马可·波罗将制作技术带回欧洲，经意大利人精细调制，通过工业革命的再生产后，演变为了今人眼中的“泊来品”——GELATO冰激凌。
“可可西”东鼎餐饮管理有限公司作为国内首屈一指的专业冰激凌连锁经营公司，自上市初，就在同行中拥有不可模仿的优势，其独家生产的冰激凌系列、饮品系列、甜品系列、小吃系列均经意大利名师设计调制，食材健康新鲜、口感风味独特，搭配清新香醇的饮品，轻奢治愈的享受得到众多冰品爱好者的追捧，同时“可可西”也是一个投资加盟的好项目。公司旗下冰品系列经业界高品质团队多次优化改良后，品类更加丰富，工艺更加精良，价格更加亲民，口感味觉也更趋于东方人的喜好，因而创业者趋之若鹜、加盟商生意火爆。
始于颜值，久于品质，滞于味蕾，终于服务。于“可可西”而言，我们的冰激凌门店如何打动顾客的心并令其驻足于此？在保证品质、口感、服务的前提下，我们将同时协助你做好：
一、店面的择址及设计：国内多家“可可西”冰激凌连锁店店面择址及设计均在专业名师指导下，进行一体化包装设计，保持同质外观和统一标准，以凸显连锁店的唯一格调。
二、所有店面产品统一采用米其林三星chef技术制作，可可西总部负责提供冰激凌制作技术指导和员工服务培训并确保验证合格。
三、公司总部负责针对各门店的人员招聘、设备采购、宣传营销方面提供全程服务，确保门店良性运行。
四、在门店的经营管理、广告投放、信息共享、经验交流等方面总部也将着力扶持，提供展示平台和技术支撑，为连锁店之后的上档升级和产品拓展提供更多服务保障。
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