餐饮商户的安心消费节：美团消费券如何“暖”到16城

　　金融界网站讯 随着社会全面复工复产，消费的供给侧逐渐恢复，而需求侧仍待激活。

　　美团研究院发布数据显示，截至3月31日，全国生活服务业商户复工率恢复至78.3%，而消费复苏率仅为42.1%，比商户复工率低36.2个百分点，存在较大的剪刀差。如何拉动消费增长，促进消费回补，成为经济战“疫”的新重点。

　　作为一项有着催化剂效应的政策工具，消费券正不断被各地政府采用。据媒体不完全统计，截至目前，已经有包括南京、杭州、天津、重庆、佛山、深圳、沈阳、厦门等超过30座城市发放了消费券。

　　值得注意的是，这其中，几乎有一半城市都选择了以餐饮业等本地生活服务为切入口提振消费，并与美团达成了合作。截至4月7日，美团安心消费节已在南京、沈阳、柳州、天津、深圳、厦门、赤峰等16座城市相继落地。合作城市的名单和投入金额仍在持续更新。

　　有参与活动的餐饮商户将此次行业复苏形容为“爬坡”，并表示，如果没有这次消费券活动，“爬坡”将是一个漫长旅程。

　　厦门大口日本料理：套餐销售额翻四倍

　　大口日本料理位于厦门思明区，在当地已经营20年，是一家日料自助老店。这次疫情期间，也深受影响。

　　为拉动本地消费，4月3日厦门思明区举办“GO思明 FUN心玩”消费节，同时也为美团“安心消费节”在厦门落地拉开序幕。思明区通过美团发放600万元消费券，叠加美团和商家提供让利的400万元后，相当于为本地消费者送出了千万元消费礼包。当日晚十点，思明区首批消费券上线，2分钟后即被一抢而空。

　　这次活动中，大口日本料理将190元的双人日料套餐，降价至171元，顾客使用一张100元消费券后，实际支付仅71元，不足套餐原价的37%。而这一单，还将享受美团的佣金减免政策。换而言之，商家利润率进一步提升。

　　大口日本料理的老板方小芬表示，”平时双人套餐一天正常卖出去四五份，消费券发放后次日一天就卖出去将近20份。”据其估算，思明区政府发放消费券后，店里营业额和活动前相比增长超过了60%，已经恢复至疫情前80%左右。

　　这家料理店只是厦门餐饮行业复苏的缩影。数据显示，消费券上线第二天，参加活动商户在美团的订单交易额周同比增长近一倍；上线48小时，已经有近万名市民使用消费券进行消费。

　　乘数效应 助力疫情“重灾区”复苏

　　地方政府发放电子优惠券，目的并非单纯提高餐饮行业收入，而是希望引发“乘数效应”。以餐饮为例，堂食的复苏可间接带动食材采购、农业种植和物流运输等发展。

　　为最大化优惠券的乘数效应，如何选择“帮扶的行业品类”成为核心的因变量之一。

　　在行业品类上，餐饮业可以说是急需消费回补的重灾区。国家统计局数据显示，受疫情影响，今年1至2月，我国社会消费品零售总额同比下降20.5%，其中，餐饮行业收入同比下降43.1%。美团副总裁陈荣凯表示，“餐饮类消费券具有非常鲜明的指向，在消费者决策之前就起到了引导性的作用，从而可以直接让受损严重的服务业获得回补。”

　　在合作平台上，长期深耕生活服务业的美团，也成为不少政府在精准扶持餐饮等生活服务行业的合作伙伴。一方面，美团可精准连接供需双方的服务优势，不仅可基于位置精准推荐，让发券效果透明、可回溯。另一方面，美团可推动商户参与活动，在政府补贴、平台减免、商户让利三方合力之下，更高效激活潜在的消费欲望。据了解，美团消费券目前以餐饮类为主，后续将继续延伸酒店、旅游、商圈等品类，助力生活服务业复苏。

　　国家信息中心分享经济研究中心副主任于凤霞表示，“每一类平台都有自己的优势，综合类生活服务平台的优势是与线下实体商户联系非常紧密，消费场景非常丰富。所以政府的作用应该充分发挥不同类型平台的优势。”

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