湖北小龙虾产量占全国「湖北小龙虾产量」

【今年上半年我国的外贸出口再次出现增长。这其中，中部省份湖北省上半年完成的进出口总值达到1080亿元，其中出口631.6亿元，占到58.5%。由于加工技术的科技含量增加，使得出口农产品的附加值也得到大幅增加。通过科技创新，服务创新，很多传统行业也打开了国际市场的大门。】

今天我们继续关注中国出口贸易的新变化。受美欧等外部需求增长的带动，今年上半年我国的外贸出口再次出现增长。这其中，中部省份湖北省上半年完成的进出口总值达到1080亿元，其中出口631.6亿元，占到58.5%。值得注意的是，由于加工技术的科技含量增加，使得出口农产品的附加值也得到大幅增加。今天的经济半小时，我们就从湖北小龙虾的出口开始。

小龙虾出口欧美虾壳比肉还要贵

不久前央视财经《经济半小时》记者来到了湖北省潜江市的一个普通的乡镇，在这个装修并不起眼，甚至略显破旧的家庭里，52岁的漆雕良仁正和他的妻子悠闲地吃着小龙虾。

湖北省潜江市华山水产食品有限公司董事长漆雕良仁：你最喜欢吃这个虾

漆雕良仁的妻子：我还吃一个，多的都是你的了。

如果不说，可能谁都想不到悠闲吃着小龙虾的漆雕良仁，是一个年产值30多亿元的企业董事长，而他经营的产业就是小龙虾。

记者：现在有人说,北京小龙虾的价格,一路上涨,好多人都吃不起了,就是因为你们出口太多了。

漆雕良仁:跟我们出口，有很大的关系，因为出口对小龙虾的价格，带来很大的拉动作用，起到一定的拉动作用。

在湖北潜江，小龙虾是上世纪90年代初出现的外来物种，它的到来，曾经让当地农民很是烦恼。

湖北潜江市熊口镇农民：(以前)不吃这个虾，根本就不认识它，知道是个公害，不认识。它把我们的藕，荷叶，稻谷全部夹断，这是个公害。

湖北省潜江市华山水产食品有限公司总经理尹纪珍:老百姓把它作为一大害，捉起来怎么办呢，用石滚把它压碎，压碎了以后把它做饲料,给当地养猪。

小龙虾曾是湖北潜江农民心中的大害

但当年只能做猪饲料的小龙虾很快就有了价值，它很快就成了当地餐桌上的美味佳肴，随后陆续进入北京、南京、上海等大大小小城市，餐厅、夜市上都能看到它的身影，在当时，甚至长途贩卖小龙虾也成了非常赚钱的行当。面对小龙虾国内市场的日渐兴起，当时30多岁的漆雕良仁也看准了这一市场，但他的选择和别人都不一样，他并没有考虑国内市场，而是直接选择了出口。

漆雕良仁：欧洲人吃小龙虾历史很长，每年的8月份都有一个龙虾节，家家户户，每家每户，就像我们的中秋节吃月饼，那么火爆一样。

很快，漆雕良仁在欧洲就谈成了第一单小龙虾虾仁的出口，订单金额是12万美元，在当时，这笔订单相当于90多万人民币。

漆雕良仁：12万美元，大概赚了70万左右的人民币吧。

赚到第一桶金后的漆雕良仁从此开始大量出口小龙虾虾仁、后来发展到将卤好的小龙虾出口美国和欧洲。当时，在湖北潜江，做小龙虾出口的人也越来越多，由于小龙虾大量内销以及出口，这也导致当地小龙虾的价格一路飙升。

漆雕良仁：最后这虾由不要钱，到五毛，到一元，到十元，到现在的最高价八九十元一公斤。今年这个虾子品质好，个头大，你看这一只虾，应该这个虾在80克左右

记者：在80克左右？

漆雕良仁：做出口产品，出口到欧洲，非常受欧洲人欢迎。

漆雕良仁告诉记者，由于小龙虾目前价格涨的太高，因此，北京上海等城市能吃到的小龙虾只能是像这样的中等个头。而那些特大的小龙虾几乎全部出口到了美国和欧洲。

漆雕良仁：这个虾子是最大的，这是最大的虾，每斤大约6到7只。就是一斤500克。

记者：这一只卖多少钱？

漆雕良仁：一只卖9元钱以上，主要是靠出口，都给外国人吃了。像这种虾，在国内不好销。

记者：这种虾仁是这么小的虾做出来的？

漆雕良仁：这种虾的比例很大，这种虾的比例，如果100斤虾的话要占到70%，只能加工虾仁，如果加工以后出口，每一公斤虾仁可以卖到18到20个美元，大概就是100多人民币。这一种虾就是内销，像这个规格的虾就适合内销，国内消费。这个个头看起来并不是很大，个头不大，但是这个虾带红色，第二爪子也很大，适合于长途运输，活鲜的长途运输。这个虾是活的话，要运输到上海南京、无锡、北京，这个都很火爆，所以这个虾捞起来以后，可以在24小时内不死，运输到目的地，鲜活地运到目的地，这个虾一般平均价格就在15元到30元一斤，拿出去做油焖大虾，餐饮服务。

漆雕良仁告诉记者小龙虾出口到欧洲很受欢迎

2000年初，随着小龙虾内销以及出口数量越来越多，危机也开始出现，国内价格开始暴涨，就连小龙虾出口的货源也越来越紧张。为此，漆雕良仁在2001年，开始摸索稻田养虾，2年后实验成功，目前，他通过和农户签订协议，成功的建立了12000亩的稻田养虾。

湖北省潜江市华山水产食品有限公司总经理尹纪珍：我们就准备明年就在这里（河堤）种南瓜。

记者：这个南瓜跟虾子有什么关系？

尹纪珍：南瓜我们把它切开，南瓜都有瓤子，南瓜的肉在水里泡一下，虾子就太喜欢吃了，没有任何公害的，虾子的安全性也比较好，然后虾子吃了南瓜以后，也长的特别快。

在这些稻田里，不使用化肥、农药，小龙虾全靠稻田里的微生物为食，这样生产出来的小龙虾不仅符合出口美国、欧洲的食品标准。更为重要的是稻田养虾后，当地稻田抛荒的现象大幅减少，粮食产量竟然提升了一倍。

尹纪珍：就在这个沟里面。

记者：虾种就在这个沟里面？

尹纪珍：种虾就在沟里，就在沟里，现在是9月底，把稻谷割完以后，收完以后，马上十月份就把这个水全部上起来，上起来以后，这个虾，这个种虾就所有的地里就都有了，就漫到每一块地里，每一块地里都有。到了3月份的时候温度，湖北的温度，水温就达到15度到20度的时候，虾就全部开始生长了，生长以后，我们到明年的每年的6月15日之前，就所有的田里面，就捕捞虾，所以这一亩地就可以捕捞300斤虾

记者：一亩地可以捕捞300斤虾？

漆雕良仁：300斤虾每斤虾平均大概在17到18元每斤，平均。那么这一亩地666平方可以产5000元的虾，而且不影响稻谷。这个稻谷每亩还可以产1300斤到1500斤，所以这一亩地下来，我们农民的纯收入，每亩地都在3000元以上到4000元之间，所以农民这一个格子40亩一般收入在15万到20万这个水平。

稻田养虾每亩地纯收入3000元以上

那么，漆雕良仁说的是否是真的呢？采访中，记者也找到了当地一位农民。

湖北潜江市熊口镇农民：以前抛荒的很多。

记者：大概有多少？

湖北潜江市熊口镇农民：大概像这一块地，抛荒的起码有三分之一

记者：有三分之一？

湖北潜江市熊口镇农民：就是因为种粮食不挣钱，它成本高了。种一季水稻种一季油菜，经济收入一亩田，一年一千多元，人工都挣不回来。

记者：那养虾子以后这个抛荒的还多吗？

湖北潜江市熊口镇农民：现在就不得抛荒了，因为虾子是特种养殖，它利润高。

记者：您种这一亩地算下来，一亩地种水稻带养虾子，一亩地一年能赚多少钱？

湖北潜江市熊口镇农民：一亩地一年的话，3000多元。

记者：纯收入3000多元。

湖北潜江市熊口镇农民：现在基本上都没抛荒的了，现在没有抛荒的了，现在俏的不得了。

目前，靠出口小龙虾，漆雕良仁每年销售额高达10亿元，他也计划，将稻田养虾做到100万亩，让中国的小龙虾走遍全球，而对于他的这个远大抱负，有人开始称呼他为“中国虾王”。

漆雕良仁：这个养殖量最大的在我们中国，有一句话，世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江。

采访时，当地人告诉记者，“中国虾王”并不只是出口一些小龙虾仁以及卤好的小龙虾那么简单。而漆雕良仁告诉记者，由于大量出口小龙虾仁，因此，每年都会产生十万吨的虾壳，这些虾壳如果处理不好，会严重污染环境，因此在他的库房里，记者也看到，以往红彤彤的虾壳都已经被处理成白色的的虾壳。

漆雕良仁：小龙虾的壳，它的壳通过处理以后，就得到这种甲壳素的原料。

记者：那像这个我们现在每年能加工多少？

漆雕良仁：我们现在的规模是10万吨。

在很多人看来，这些虾壳并不值多少钱，但漆雕良仁却告诉《经济半小时》记者，这些虾壳比虾肉还值钱。在他的加工厂里记者看到，白色的虾壳被加工成了这样的结晶粉。

漆雕良仁：这就是刚才我们看到的壳，现在就全部变成这种粉末状了，这种粉末是虾壳素的粉末，是虾壳通过再加工以后变成粉末。就是叫医药中间体了，医药中间体这个主要出口。

记者：多少钱一吨？

漆雕良仁：20万左右。

小龙虾虾壳制成的粉末每吨20多万元

更让人想不到的还在后面。

漆雕良仁：像这个产品叫氨基葡萄糖磷酸盐，主要起什么作用呢，它主要是治疗风湿，改善关节软骨的代谢，可以修复关节，起这个作用。

记者：这个多少钱一吨？

漆雕良仁：这个现在卖到20多万一吨

记者：这个出口吗？

漆雕良仁：这个出口，这个主要出口美国，欧盟为主，还有日本，韩国，澳大利亚，就这个。

漆雕良仁告诉记者，虾壳素还能加工出主要用于减肥的壳聚糖等多种产品，这些产品每吨的价格从十几万元到100多万元不等。

漆雕良仁：我们公司现在每年的回收量（小龙虾壳）在10万吨，10万吨左右。

记者：10万吨能产生多少产值？

漆雕良仁：10万吨现在大概在30亿元左右，我们大部分的营业收入小龙虾只能占到30%。我们的营业收入大部分都是来自于下游这些产品。

漆雕良仁告诉记者，目前，在潜江小龙虾已经形成完整的产业链，上中下游产品都是国际市场上供不应求的，因此，当他的百万亩虾稻联产顺利实施后，年出口额达到千亿并不是空中楼阁。我们也希望他这个梦能够早日实现。

小龙虾能成为出口明星，恐怕会让很多人感到意外。目前湖北的小龙虾，每年出口达2亿美元，而虾壳素以及下游医药产品，每年出口也达到了3亿美元。虽然比起传统的出口产业，这些农产品的出口总量并不是很大，但它所反映出来的贸易意识和放眼全球市场的气魄，却值得思考。在湖北的调查采访中，央视财经《经济半小时》记者还发现，像小龙虾这样的灰姑娘穿上水晶鞋的故事还有很多。在武汉，就有这样一家企业。一个不起眼的农作物，经过他们开发，变成了全球化妆品巨头们纷纷争抢的香饽饽。

魔芋被称作“神物”每年订单2000万美元

在了解这家企业之前，我们先看一组照片，现在我们看到的是不久前一些外国专家在考察武汉中微科技公司蒸笼的照片，现在我们看到的这个像馒头一样的东西，就是用蒸笼蒸好、干燥后的产品。

武汉市中微科技有限公司职员赵文鸾：这就是我们生产出来的产品，也就是这个样子，然后我把它泡到水里试试，这就是湿了的状态。

记者：什么味道？

赵文鸾：没有味道，它是可以吃的护肤品。

记者：这是护肤品？

赵文鸾：对，不是食品，它不仅仅可以作为清洁用，然后它有补水保湿，非常好的护肤品。

可以吃的护肤品——魔芋

在制造一个悬念后，赵文鸾说，这种可以按摩洗脸的海绵护肤品其实是用我们经常吃的魔芋为原料做成的。

赵文鸾：全球的80%的魔芋在中国，中国的80%的魔芋在湖北。

记者：也就是说全球60%的魔芋资源都在湖北。

赵文鸾：对，应该这样说，我们有得天独厚的地理优势。

赵文鸾说，把产品打入国际市场并不是一件困难的事，很多时候是要对身边的资源有足够的创意。

赵文鸾：本身我们公司四个股东里面，有一个是华中农业大学专门研究魔芋领域的专家。那么这个魔芋里面它本身蕴含着葡甘露聚糖，这个成份是有自身的杀菌功效，以及补水保湿功效的，那么作为食品，它是非常好的。那么他们就在想它既然能够作为食品，那是否也能作为一个护肤品来帮助人们呢，得到一个更好的美容效果呢？通过这样一个考虑，经过差不多2到3的时间终于就研发成功这个产品。用魔芋生产出来的海绵化妆品刚一问世，就获得了欧美消费者的强烈欢迎，在他们看来，抹在脸上、手上湿湿滑滑的魔芋海绵无比的神奇。他们就觉得这么神奇的东西，又可以吃，又可以作为护肤品。所以就觉得很特别，很特别。

纯天然的原料，舒适宜人的护肤感受，来自神秘东方的概念，以及魔芋中含有的葡甘露聚糖强大的保湿能力，这一产品一经推出，就吸引了全球顶级护肤品牌的眼球，并纷纷投下订单。在这家企业的黑板上，记者也看到屈臣氏、kiko、相宜本草、欧舒丹、联合利华、abc等国际大牌企业下的订单。此外，记者还在这里看到了他们研发的最新产品：魔芋毛巾和魔芋面膜。

各种化妆品品牌下的订单

赵文鸾：这个是我们最新研制的一款，魔芋面膜。是一个日本的企业定制的，它是根据我们在原有的魔芋海绵的基础上，工艺有一定的改良，可以直接用面膜敷在脸上，不添加任何的营养液，所以更加安全。零添加100%纯天然。

记者：日本的订单怎么样？

赵文鸾：现在日本的订单，我们一个月的出口量还是非常大的，占我们整个企业比重的20%。因为魔芋日本人非常的喜欢它，把它称之为神物。

目前随着魔芋护肤品的全球热销，这家企业的国际订单也达到了2000多万美元，目前，全球对魔芋化妆品的消费已经拉动湖北西部地区的魔芋种植，未来，这里魔芋的价格是否能够像小龙虾一样翻着跟头的往上涨？山区里的农民们是否能够靠种魔芋发家致富呢？我们也期待着一个新的出口带动农民致富故事的发生。

传统行业通过科技创新打开国际市场

今年上半年，湖北省的外贸出口呈现出新的景象。全省17个地市中已经有12个地市出口额超过10亿元。而在去年，能达到这一水平的地市还只有3个。襄阳、孝感、咸宁、神农架出口增速都在30%以上。此外，民营企业进出口也快速增长。上半年，湖北省民营企业进出口343.8亿元，增长30.6%，占全省进出口总值的31.8%。而调查中，我们也发现，一些老的传统行业，正不断通过科技创新、服务创新来努力打开国际市场。

在武汉这家名叫艾克美农业科技有限公司的厂房里，各种设备正忙个不停，他们在赶制出口的装备。

武汉艾克美农业科技有限公司总经理黄唐：粮食清理设备，目前主要是出口到澳大利亚，澳大利亚目前地广人稀，一个农场主大约种植2000到5000公顷，所以他一下收获之后，这个量非常大，就需要非常大型的专用清理设备来清理，然后及时入库。

黄唐告诉央视财经《经济半小时》记者，虽然目前公司的国际订单逐渐多了起来，但一路走来，他也感到并不容易。创业之初，为了打开国际市场，他曾尝试过在2个月的时间里，让员工不断的到国外的网站发帖，推销自己的产品。

黄唐：成交了一个尼日利亚的一个小单，大概人民币就一万多元。

记者：才一万多元。

黄唐：对。

记者：可能连你的水电费都不够。

黄唐：对，不够。

为了寻找业务，黄唐也抠破了脑袋，他发现在网上漫无目标的寻找根本就不可靠，于是他也找到了商务部在武汉设立的国际电子商务中心，这个中心能够以官方的形式，将各国企业的需求信息进行交流互动，由于有效性高，目前它在湖北省已经有5000多个会员单位。而黄唐加入后，很快就获得了第一笔满意的订单。

黄唐：做生意，肯定就是做渠道，靠大海捞针终究一事无成，公司只能破产关门大吉。

商务部的国际电子商务中心帮助黄唐打通了国际贸易的渠道，而黄唐在接下了多笔订单后也发现，世界各国都有着不同的需求，比如在缺电的非洲，他就专门推出不用电的各种农机具，销售十分火爆。

黄唐：手动的，它不需要电，也不需要任何柴油汽油，所以对它来说非常实用。这个也是一样，都是脚踩，脚踩脱粒。这也是手动施肥器，这是手动喷雾器。这是手动播种机，播种施肥都可以。

现在，打开了商业渠道的黄唐能够做到几百万美元的国际订单，而对他的成功，商务部国际电子商务中心湖北代表处站长栾海涛也认为，湖北外贸出口正面临这快速发展，但在发展国际贸易的过程中，打造一个有效沟通的环境更为重要。

商务部国际电子商务中心湖北代表处站长栾海涛：把商务部海外205个经销参数采集的信息，推送给我们湖北的企业。那么外商的信息可能是多种语言的，在我们代表处这个机构里头，它各种语言就会变成中文，推送给国内的供应商，推送给我们湖北的企业，让企业有的放矢。

打开了商业渠道后黄唐能够做到几百万美元国际订单

在今年的第十八届中国国际投资贸易洽谈会上，经济半小时的记者也在会场向百余位企业家和专家就外贸形势的问题发放了调查问卷。其中的问题之一为：您认为:目前影响我国出口增长的最主要因素是:1出口企业要素成本持续上升2国际市场需求减少3人民币升值4大量订单被其他出口国企业替代

在我们回收的100份有效问卷中，选择“国际市场需求减少”的为29人，选择“人民币升值”的为13人，选择“大量订单被其他出口国企业替代”的为11人，选择“出口企业要素成本持续上升”的则高达47人。

北京大学经济学院教授曹和平：要素成本，我们一般指的几个内容，第一个是什么呢？第一个是劳动要素，第二个是资本要素，第三个是和劳动资本关联的一些生产要素，它的升值会带来我们出口的成本，增长你在国际市场上没有竞争力，没有竞争力你就不能持续，那后果就是我们的出口不能维持。

龚晓峰：如果我们产业结构不转型、不升级，经济结构不优化，我们的附加值、科技含量和档次上不去，我们利益和利润还是相对有限的，所以我觉得外贸方式的转变，一定要与产业结构优化升级，淘汰落后产能相结合，我们外贸政策要和产业政策相协同发展，这是非常重要的一点，

商务部研究院外资部主任马宇：有一些要素的价格，不可逆的一直在上升，但是我们可以通过很多环节里面的改革，把原来的一些不当管制去掉，这样就会又提高我们的出口效率，又降低成本，这样对于我们出口产品的国际竞争力，是一个非常好的方面。

半小时观察：产业转型为企业注入新活力

从出口增长的数字，到对这些数字的解读，我们读到的是越来越多的变化。它不仅是出口额的增长，不仅是传统产品与新产品的比例变化，它更是产品技术含量与附加值含量的变化，还有外贸出口产品种类、经营观念的变化。这些变化，也给湖北的出口带来了更多的积极因素。从全省的角度来看，出口额超过10亿的地市从去年的3个上升到12个，增长了4倍，实现了出口企业由点到面的提升。而民营企业的进出口额的快速增长，也印证了湖北外贸主体的活力在增强。这样的效果令人鼓舞。在全球经济充满不确定性的今天，这些鲜活的外贸故事，值得好好品味。