菜煎饼加盟(菜煎饼加盟店排行榜)

2022-09-16 23:23:12来源：搜狐

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我们聊过菜煎饼的过去与未来，在枣庄的街头菜煎饼店非常多，有加盟店也有摆摊的也有自创的，有经过培训的，也有自己摸索的。“文无第一”菜煎饼也一样，不好吃的大部分人会觉得不好吃，但是要说要吃就是各有各的爱好了。

今天我们聊薛城一家刚开业的菜煎饼加盟小店吧，门头不大，有十来张桌子，装修普通，因为是刚开，所以还是显得比较新的，因为是加盟，所以里面的人有统一的服装，真是人是衣服马是鞍，统一工作服还是非常给他们加分的，显得非常专业。

跟很多家的一样，菜是自选的，菜的种类也跟正常菜煎饼店的类似，可能是因为去得比较晚，所以菜有点蔫了，并不显得多新鲜。这里分享一点小知识就是，他家的豆腐切得非常细，这个是非常重要的，有些卖菜煎饼的不太注重这一点，豆腐切得比较大，如果把大块豆腐会非常影响口感的，因为豆腐如果大了就非常难入味，所以会影响整体的口感，所以在家里如果做菜煎饼的时候也要特别的注意，千万不要弄大块豆腐。

他家的菜煎饼有两点不同，第一皮应该是杂粮的，至于有哪些粮食这个我没有细问，也没尝出来。第二：不知道是因为我选的菜少的原因还是因为他皮的原因，他家的菜煎饼显得比较板正。不禁让我想起军训时把被子叠成的豆腐块。这样的好处就是比较好咬而且吃在嘴里也不显得四处渣，显得舒服一点。咸和味精之类的放得也相对多一些，下手相对比较重。

吃的时候会放进一个纸袋里，这样拿着就比较方便了，基本上如果有店面的菜煎饼都是这么来弄的。

他家的菜煎饼三个皮的是6块钱一个，因为加了一个鸡蛋所以整体是七块，感觉价格也属于正常，在薛城店里做的有五块的有六块的，比如29中巷子里就是5块，万达超市里面也是五块，有些店是6块。

之前我们聊过跟菜煎饼搭的比较多的是豆浆，他家有南瓜粥、玉米粥之类的，味道还不错。总体来讲也算是一家普通的菜煎饼店吧，评价在3分左右吧。个人觉得这样的店的想要做出名气需要不断的创新研究用户，提供更多的差异化服务，经常搞一些活动来吸引客户，服务再热情周到一些等等吧。

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