张平：为何农场主将牛奶倒进河 也不给穷人喝？

据美国媒体9月22日报道，美国再次出现了倒牛奶的现象，有部分农场主将挤出的牛奶，给直接倒进了河里面。而上一次美国出现大规模倒牛奶的情况，还是在上世纪30年代初经济大萧条时期。

有多家调查机构对美国农产品(行情000061,诊股)的现状进行了调查，他们发现农民生产的玉米等农作物，价格低得难以想象。同时，猪肉和牛肉、牛奶的价格也屡创新低，许多养殖场因为亏损太大，甚至主动选择了停产。

导致牛奶等农作物价格跌进谷底大致有两个原因：

一个是，受到疫情的影响，许多国家为了封锁海外病毒，暂时关闭了海关和口岸，这导致了美国的大量农产品滞销。众所周知，美国是世界第一农业出口大国，美国只有不到3%的人口，满足了本土3亿多人对农产品的需求，每年还有大量农产品出口到海外。美国的农业经济主要靠外贸出口来拉动，现在外贸出现问题后，美国农产品自然会挤爆库存，滞销严重了。

另一个是，虽然美国疫情比之前有所好转，但形势依然严重，单日新增病例为3.85万例，累计死亡病例超过了20.4万。虽然美国现在的疫情比之前要好一些，疫情的严重程度不及印度，但疫情问题还远没有到出现拐点的时候，如果疫情无法彻底好转，那么美国内需也无法恢复过来，内需也会成为严重问题。

拿这次倒掉的牛奶来说，牛奶的主要的供给地是学校，但在疫情期间，美国学校会关闭很长一段时间，这导致大量牛奶过期，只能被卖家倒掉了。

可能有人会问，农场主们为什么要将牛奶倒进河里，也不给美国当地老百姓(行情603883,诊股)喝呢？

第一，农场主把牛奶倒进河里，主要是这个牛奶因长期滞销，已经存在质量问题，包括已经过了保质期、已经变质等原因。如果送给老百姓免费喝，一旦喝出毛病，要面临追责索赔的问题，与其好心送给别人喝出病来，还不如倒进河里了事。

第二，把牛奶倒进河里去，主要还是削减产能，维持牛奶的价格。现在的情况是，牛奶供大于求现象严重，牛奶价格一跌再跌，再降价就要出现亏损，而白送会亏损更大，相比之下通过倒掉一部分牛奶，来力挺牛奶价格。如果牛奶需求量始终跟不上来，那只有再卖掉部分奶牛。而如果牛奶需求量跟上来了，这样也能把损失降到最低限度。

第三，白送牛奶容易，但这样会破坏牛奶市场的秩序，今后牛奶会更难卖。因为有人花钱买牛奶喝，而有人得到了免费的牛奶。花钱的人会感觉到，原来牛奶也是可以免费喝的。而那些白白得到牛奶的穷人，已经养成了免费得到牛奶的习惯，以后更不会愿意付钱买牛奶。

这样白送的后果是，牛奶市场会出现萎缩，愿意掏钱的人变得越来越少，大家都想要免费的牛奶。而对于农场主来说，白送也是要有成本的，挤奶、加工、运输、赠送也是要有开支的，如果都要搞免费赠送的话，农场主们都无法生存下去的。

第四，农场主是为了赚钱，而不是做慈善，并没有免费的义务。从如果宏观来看，农场主倒掉牛奶，不给穷人喝，这是资源的浪费。但站在商人的角度来看，这是为了让牛奶价格维持在成本线之上的有效手段，这是人为调节了供需关系。

作为商人来说，倒掉过剩的牛奶，就是维持现在的市场，尽可能的防止牛奶价格跌进生产成本以内，这样农场主还能获得现金流，农场还能勉强生存下去，坚持到经济全面复苏的那一刻。如果是免费送牛奶，那肯定是送得越多，农场主破产速度也越快。

美国现在农产品严重滞销，主要是外需出口受疫情影响严重受阻，内需消费受疫情影响而下滑。对于农场主来说，要想生存下去，只能把牛奶倒进河里，通过人为调节过剩产能，以确保牛奶价格在其成本线之上，如果把牛奶都送给穷人，万一喝出病来，要索赔怎么办？

而且送给了穷人，另一部分花钱的人会不高兴，他们也要免费喝牛奶，长此以往，大家都不愿意花钱喝牛奶，农场主的农场靠什么来正常运转呢？

农场主对一二个外来客人免费送点牛奶是可以的，但如果大量赠送牛奶给穷人，只会让自己亏得更惨，倒闭破产得更快。

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