上证报中国证券网讯 10月13日-14日,首届中国坚果零食产业创新高峰论坛在芜湖举行,学会负责人、院士领衔专家团队、全球500强企业高管等行业精英齐聚一堂,共同探索后疫情时代中国坚果零食产业发展之路。
峰会以“后疫情时代,中国坚果零食的营养健康需求与创新”为主题,包括休闲食品创新大赛决赛、中国坚果零食营养健康创新中心揭牌、国家级技术成果鉴定、专家主题报告、零食行业产品技术创新专题报告等多项议程。
健康营养饮食在当下愈发受到人们关注。为增进坚果零食营养健康领域的探索,峰会现场,中国坚果零食营养健康创新中心成立,由芜湖市委常委、常务副市长宁波,中国食品科学技术学会理事长孟素荷,中国工程院院士陈坚、三只松鼠董事长章燎原共同揭牌,旨在致力于推动行业产品、技术不断进化,为社会公众持续创造健康营养的多样化坚果零食。
中国坚果零食营养健康创新中心的成立,将有利于松鼠整合高校技术研发优势,通过技术数据资源共享,打通产学研,赋能供应链,同时也有利于专注健康营养、食品加工技术底层技术研究。并计划以后每年举办1-2次技术研讨会,促进坚果零食营养健康方向的发展升级。(胡心宇)
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