夜游西安

2020-12-14 14:12:15来源：人民日报海外版

步入月色溶溶的西安，即被那无所不在的浓郁文化氛围所包围，大街上霓虹闪烁，为这座古城披上了盛装，让一抹大唐遗风，更加妖娆多姿起来。

为了近距离品读西安古城的钟鼓楼、碑林等名胜古迹，我们此行选择了距离古城南门不远的一家风格古朴的旅馆，那里离湘子门牌坊也很近，一抬头就能看见西安的古城墙。

钟鼓楼位于西安市中心、东西南北四条大街交汇处，钟楼与鼓楼遥相对望。从住处步行到钟鼓楼附近，也就十几分钟。我们一行就着灯光拾级而上，古城夜色尽收眼底。抬头眺望古城南门，城墙内人头攒动，热闹不已，丝毫不比白天逊色。

这座拥有3000多年建城史的古都，历史古迹俯拾即是。秦始皇兵马俑、大明宫、华清池、法门寺……置身其中，处处都能感受到浓厚的历史韵味。公元前139年，汉使张骞就是从这里出发，历经艰险抵达西域，开辟出丝绸之路。这座“友谊之桥”，开启了东西方文化与商贸融通交流的国际通道。今天的西安，则是一座兼具朝气和历史底蕴的现代化大都市。

到西安游玩，除了品读古城深厚的历史文化，品尝当地的特色小吃，也成为了西安旅游的揽客招牌。趁着晚上人少，我们踏着一路灯火去逛西安的回民小吃街。那里集聚了几乎所有的陕西特色小吃，不但有口味纯正的肉夹馍、羊肉泡馍、牛肉拉面，粉蒸羊肉、蜂蜜凉粽、羊肉饼、灌汤包子、蛋花醪糟等也一应俱全，还能见识宽比腰带的biangbiang面，更有用一尺多长、比筷子粗的红柳枝串起来的大串羊肉串，在沿街摊点上被烤得“嗞嗞”有声，散发出令游客难以抵挡的香味。

羊肉泡馍号称“陕西一绝”，是必须要吃的。进了泡馍馆，要上两三个馍，洗净手，把陕西著名的大老碗放在桌上，坐下细细掰成几块，再慢慢掐成小指甲盖大小，然后端去大师傅那里加工。如今的泡馍馆大多备有一台搅拌机，可以把馍迅速加工成均匀的小碎块。但老食客们对这种加工方式嗤之以鼻，他们认为手工撕开的馍会煮得更入味，才配得上那一锅老汤。合着馍一起煮的，有筋道的粉丝、新鲜的蒜苗和几大片卤羊肉。羊肉入口鲜嫩酥烂。煮好的馍端上桌，看不到热气，但碗却摸着烫手。碗的上面浮着一层油，封住了热气和香气，用筷子在一角拨开，热气才携着香气扑面而来。有经验的吃客，一碗馍吃到最后还是烫嘴的。

道不尽西安古城的历史文化，看不尽秦川大地的遍地古迹，细品古城，数日浏览几千年。来西安，领略历史沧桑与中华文化根脉的深厚，尽情享受这片土地的古老与时尚。

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