过年啦！打今儿起，“吉林三姐”带你学年俗品年味！

开门迎春春满园，抬头见喜喜事多，小编在这里向大家报告一个好消息!

从今天起，由吉林省妇联和吉林省委网信办共同打造的“吉林三姐带你过大年”系列短视频品牌，正式和大家见面啦!

浓浓的年味里怎么少得了“吉林三姐”，1月28日——2月4日，每天一集准时播出，小伙伴们不见不散哦~

　(吉林三姐新年签专用帖)

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天，沥沥拉拉二十三，二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五磨豆腐，二十六炖大肉，二十七杀公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭”。

这段顺口溜就是东北年俗的真实写照。进入腊月东北人就开始忙活起来，置办年货，迎接新春。那浓浓的年味便出现在红彤彤的灯笼下，喜洋洋的春联上，鲜艳艳的窗花后，吉庆庆的年画里，像酒、像蜜伴随着此起彼伏的鞭炮声，沁心入脾。

那些古老的年俗在岁月的沉淀中依旧让人心动和温暖，牵动着东北人对新年的期盼和对家乡的眷恋。异乡的游子带着对家乡的思念，伴着春运的洪流回到东北大地的大街小巷。

春节的筵席也在家家户户的炉台灶头热热闹闹的展开，从围炉叙话到觥筹交错，品尝的不仅是家乡的美味，体会的不仅是家乡的风俗，更多的是这其中的年味儿和人情味儿。

接下来的日子里，就让我们相约共同寻找东北的年味，让“吉林三姐”带你过大年。从腊月二十三“小年”开始，我们将每天向大家介绍当日的春节习俗，让“吉林三姐”带着我们一起做灶糖、蒸馒头、剪窗花、包饺子，在这热闹的东北年俗中，欢欢喜喜过大年!

【吉林三姐带你过大年第一集--年味·甜】

腊月二十三，中华传统的“祭灶节”，在北方也称之为“小年”。辛苦了一年，品味了一年的苦辣酸甜。在这段日子里，也该好好放松一下。甜味，便是最让人放松的味道。

相传腊月二十三这天，灶王爷要去天庭向玉皇大帝汇报人间实情。百姓也在这一天摆出用麦芽糖做好的灶糖，祈愿灶王爷为百姓带来第二年风调雨顺的好日子。传说是人们对美好生活的向往，而随着时间的推移，东北人家早已没了灶台脱离了封建迷信，但人们还是会吃口灶糖图个吉利，灶糖的甜蜜也在这份美好向往中历久弥新。

每当灶火燃起，香气弥漫，熟悉的味道，植入记忆深处，年，才获得完整的意义。

早上四点，天还蒙蒙亮的时候，我们的吉林大姐已经开始了灶糖的制作过程。

她向我们介绍:灶糖的原材料是大米和麦芽，用料的比例是3:1。通常每做一次灶糖，要准备30斤麦芽，使其自然发酵生芽;再将90斤大米煮熟，和发酵生芽的麦芽混合，添加8至9担水，一担水约50斤，然后用火蒸煮，在适当的温度下拉丝成型，完成这些数量的灶糖，一般需用6至8人做一天。

麦芽的清甜，是最好的年味。冬去春来，在这个时节里放松身心，享受难得惬意时光。

传承千年的味道，依然在延续。年的味道也在东北人的心中，口中绵绵流传。